Desde el Complejo Deportivo Hugo Chávez, ubicado en la colonia 14 de Septiembre, comiderías, fritangas y emprendedurismos de los 7 distritos de Managua, participaron en el Festival Gastronómico Municipal “Patria Bendita”, la mañana del sábado 03 de septiembre.
En este Festival Gastronómico se expusieron platillos con los diferentes sabores de la comida típica tradicional, entre ellos, la sopa de mondongo, de gallina, nacatamales, vaho, vigorón, indio viejo, caballo bayo, pescado y asados.
A la actividad culinaria asistió la Alcaldesa Reyna Rueda Alvarado y el Vicealcalde Enrique Armas Rosales, quienes entregaron reconocimientos y obsequios a los participantes; además de premiar a los 3 primeros lugares del concurso con 5 mil córdobas, 3 mil córdobas y 2 mil córdobas respectivamente.
La competencia contó con 14 exponentes, 2 por cada distrito, quienes demostraron sus cualidades gastronómicas con diferentes recetas y platillos que pusieron en una dura decisión al jurado calificador, que estuvo conformado por autoridades y chefs invitados del Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo; quienes valoraron con 50 puntos el sabor, color y textura de la comida; 20 puntos la presentación de la historia y elaboración de la receta típica tradicional, 15 puntos la presentación del platillo con elementos tradicionales y 15 puntos la decoración.
El primer lugar lo obtuvo Nelson Hurtado Brisuela, de Casa Verde en el Distrito II, con el platillo pescado asado; el segundo lugar lo alcanzó Isabel Zepeda, del Distrito IV, con el tradicional indio viejo y el tercer lugar, fue para Cristhian Fanny Bedfordn del Distrito III, con el chancho con yuca.
Para el concurso departamental a realizarse el sábado 08 de octubre, el ganador del primer lugar competirá para representar a Managua en el evento nacional, a realizarse el próximo 29 de octubre, en la ciudad de León.
Durante este certamen participan los 153 municipios del país y es organizado a nivel interinstitucional por la Municipalidad, INTUR, INIFOM, INATEC, Economía Creativa y el INC.
